BCD豆腐煲太好吃了，難怪15000人選它是紐約最佳韓餐廳大地360免费分类广告纽约

到BCD 體驗真正韓國文化
唯一USDA認證 100%有機豆腐
　　
引言：
紐約時報評價：「值得信賴、好吃、24小時營業，即使在夜間都能看得到它閃閃發光的招牌。菜單很熟悉，但調味卻意外地讓人感到清爽。」
　　
「紐約最佳韓國餐廳」：在2015年「紐約最佳亞洲餐廳」評選中，約1.5萬紐約的「美食迷」參加了投票，「BCD Tofu House」從眾多韓餐廳中脫穎而出，獲得了「紐約最佳韓國餐廳」的殊榮。
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1996年創業於洛杉磯的「BCD Tofu House」（北昌洞豆腐坊），憑藉著老闆李嬉淑女士一股將韓食發揚光大的熱忱和無與倫比的美味豆腐煲，至今已走過近20個年頭，併發展成為擁有15家分店的連鎖餐廳，僅紐約一地就擁有3家分店。

品牌故事——志在推廣韓食創造健康經典

北昌洞是韓國的一個地名，因為擁有許多呈現韓國傳統和歷史的美味餐廳而聞名。很早以前北昌洞是儲存米的地方，全國的大米都彙集到此地。當時還沒有紙幣，人們以物換物，後來人們就把北昌洞稱為財富的代名詞。李嬉淑女士將她的餐廳取名「北昌洞」，意為「BCD Tofu House」將成為民眾享用營養健康美食的大本營。

李嬉淑女士作為第一代移民美國的韓國人，非常懷念韓國飲食的養生功效和獨特的好味道，誓將韓國美食推向全世界。李嬉淑女士介紹說：「在上千種韓國美食中，之所以選擇了豆腐煲，不僅是因為我很喜歡吃豆腐煲，更是因為它是健康與美味的代表，我堅信在美國豆腐煲一定會得到好評和人氣。」

經歷了創業之初的考驗和難關，當李女士成功地經營了她的第一家餐廳後，她確信「第一家能夠開好，完全可以開第二家。」所以10個月後，她複製第一家餐廳的經驗和理念，開始經營第二家分店。此時，一個新的目標在她的心頭湧現並令她興奮不已——把韓國的傳統文化用飲食來介紹給美國人。她說：「我相信優秀的韓國飲食一定會在美國社會得到好評和人氣。我心懷這種確信，從那以後開始每年新開一個一個分店。我盡力做到讓客人能說「如果您到BCD，能遇到韓國文化」。我希望BCD 能成為「The Face of Korea」，即能代表韓國的韓式餐館。」

健康經典—— 唯一得到USDA認證的100％有機豆腐
「BCD Tofu House」製作美味的第一原則是：顧客的健康。全部份店選用日本House Foods公司出品的100％有機豆腐，這是世界唯一得到USDA認證的有機豆腐。House Foods公司出品的黃豆是在無污染的土地種植，天然有機，豆腐採用傳統工藝製作，沒有防腐劑或人工化學物質。

為滿足不同口味客戶的需求，餐廳將豆腐煲變換到多達12種口味，包括：泡菜豆腐煲、咖喱豆腐煲、牛肉豆腐煲、海鮮豆腐煲、餃子豆腐煲、豬肉豆腐煲、蘑菇豆腐煲、牡蠣豆腐煲等，如果您是素食者，還可以吃到清湯蔬菜豆腐煲。每種豆腐煲，還可以調出原味（Plain）、微辣（Mild）、辣（Regular）、中辣（Hot）、特辣（Danger）五種口感。如此豐富的選擇，讓韓國經典的美食成為真正的美國人氣餐。
祖傳絕技——秘製牛骨湯底
凡去過「BCD Tofu House」的客人，都說這裡的豆腐煲風味好，而且味道穩定一致。原來客人喜歡的煲湯的醬料都是由總部提供，所有分店都一樣。不僅如此，熬製豆腐煲湯底的秘方只有老闆李嬉淑女士知道，這可是她從婆婆那裏學到的。李老闆的婆婆早年在漢城北倉洞經營餐廳，將此湯底秘方傳給兒媳，李女士在此基礎上不斷改進完善。
　　
李女士介紹說：「飲食是一個國家的文化，外國人選擇韓食的時候，並不是只為吃一頓餐填飽肚子而來，而是想聽對那飲食的介紹，為品味那個國家文化的新穎性而來，我們努力想使豆腐煲滿足客人對韓國的好奇心。」

招牌菜——海鮮豆腐煲
深紅的湯中，幾隻長著長長鬚子的連頭大蝦伸出碗外，張著嘴的鮮貝、牡蠣環繞其中，加上白白鮮嫩的豆腐，看上去可謂一種視覺享受。趁湯還在滾的時候，打一顆生蛋下去攪拌，鮮美的滋味融入湯頭，一加一不再僅僅等於二，鮮、辣、美，刺激過癮的美味在口中瞬間併發。不喜辣味的朋友不必緊張，根據客人口味，豆腐鍋可被調成從原味到特辣五種口感，喝著適合自己味覺的鮮湯，吃著入嘴即化的豆腐，可以說是一種享受。
　　
拿手菜——BBQ牛排燒烤
連骨的鮮嫩牛排放在烤盤上，白蘑菇、洋蔥放在牛排的四周，等牛排烤熟後，蘸著調料吃格外爽口。不油不膩，它的最大特點就是一個字——嫩，不像有的牛排要使勁咀嚼才能下嚥，只需將其放入嘴中少許咀嚼即可。不但如此，四周還有香蒜、辣椒、各式小菜，味重的客人可以隨意燒烤調拌。和其鮮美味道相比，它的價錢絕對讓您吃驚，物超所值的感覺還是您自己去體驗吧。

經典韓餐——海鮮餅
海鮮餅可以說是韓國餐的代表作，客人去韓國餐館一般都會點此道菜。BCD的海鮮蛋餅不僅味道鮮美，而且格外鬆軟，香蔥和紅辣椒被植入餅內，有紅有綠、有黃有白，加上淺粉色的去皮蝦，味道鮮美不打折扣。

BCD Tofu House
新澤西店地址：1640 Schlosser St, Fort Lee, NJ 07024
電話：201-944-2340
營業時間：10:30 AM – 10:30 PM
　　
曼哈頓店地址: 5 W. 32nd Street, New York, NY 10001
電話：212-967-1900
24 小時營業
　　
皇后區地址： 220-05 Nothern Blvd. Bayside, NY 11361
電話：718-224-8889
營業時間：10:30 AM – 10:30 PM
網站：www.bcdtofu.com