章丘铁锅指山东省济南市章丘区传统手工锻造的锅具，其制造需经十二道工序，十八遍火候，在一千度左右的高温锤炼，经受万次锻打，直到锅如明镜。 锻打好的章丘铁锅锅型更符合中国菜翻炒的需求，具有天然无涂层，火候易掌控，不沾不糊，省油，使用寿命长等特点。

在中国历史上是有名的“铁匠之乡”，其传统手工锻造的锅具已有几百年历史，被列为中国非遗名录，央视纪录片〔舌尖上的中国〕专门拍摄报道过。章丘铁锅制造需经十二道工序，十八遍火候，在一千度左右的高温锤炼，经受万次锻打直到锅如明镜，具有不糊不沾，天然无毒无涂层，补血补铁助贫血，更有铁锅炒菜香，越用越健康之说，使用寿命长达五十年以上等特点，是现代家庭健康之首选。

正宗盛德釜章丘铁锅传统工艺是锅把一体，就是锅体和锅把是一体的，锅把是需要经过热锻弯把的，一体成型。终经过工匠师傅们的巧手锻就成了一口地地道道的章丘铁锅。

章丘手工铁锅是中国非物质文化遗产制品，如今只剩下老人们还在坚持，了解手工锻打工艺好处的人已经极少，所以是处于濒临消失的铁匠技艺！市场上到处充斥着冲压后用空气锤打假冒锤印的低劣产品，他们用模具冲压或者将热锻的铁锅使用机械空气锤打上锤印，根本没有后期重要的几万锤的冷锻工艺（冷锻成镜），更不见三万六千锤这样坚持品质和传统的匠人，年轻人也因为辛苦和收入都不愿意入行，而今天我希望用网络让这种宝贵的遗产留存下来，也希望每个人都能去传播手工艺的产品与品质，让更多人知道，把经典世代传承下去！

山东章丘铁锅因纪录片《舌尖上的中国3》爆红，成为备受追捧的“高级货”，“抢锅”蔚然成风，一时间“洛阳纸贵章丘无锅”。

正宗盛德釜章丘铁锅现在隆重登陆纽约市场，欢迎购买。
零售电话： 3473995545